คุณค่าทางโภชนาการของเต้าหู้ทอดกับข้าวแผ่นของพลังงานเพื่อ๗๒๘กิโลซึ่งเป็นมากกว่าหนึ่งอำนาจที่สามสำหรับผู้ที่ต้องการพลังงาน๒,๐๐๐กิโลต่อวัน กลุ่มนี้ประกอบด้วย: เยาวชนชายและหญิงทำงานอาหารจานนี้ให้โปรตีนที่ดี ประมาณ๔๖เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน (๕๐กรัมต่อวัน), วิตามินซีแต่ค่อนข้างสูงในไขมัน. ประมาณ๕๖เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำ (เฉลี่ยของ๖๐กรัมต่อวัน) หรือพลังงานจากไขมันซึ่งเป็น๔๒เปอร์เซ็นต์ของพลังงานทั้งหมดของจานนี้ กรดไขมันเหล่านี้ได้มาจากน้ำมันพืชที่เป็นส่วนประกอบของเครื่องปรุงและอาจจะมาจากหมูสับ ถ้าคุณต้องการลดปริมาณไขมันให้เลือกหมูยันในการปรุงอาหาร และอาจลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ สำหรับผู้ที่ต้องการตระหนักถึงระดับไขมันหรือคอเลสเตอรอลในเลือด. ถ้ามันเป็นอาหารที่ปรุงสุก มันอาจจะเป็นสิ่งจำเป็นในการวัดปริมาณของน้ำมันที่ใช้ และเลือกชนิดของน้ำมันพืชที่เหมาะสม วิตามินซีอาหารผัดควรจะสูงในกรดไขมันอิ่มเช่นน้ำมันถั่วเหลือง, วิตามินซีน้ำมันรำข้าว, น้ำมันดอกทานตะวัน, ฯลฯ น้ำมันที่ใช้ในการทอดควรจะเป็นน้ำมันปาล์มเมื่อมองไปที่คุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ผมพบว่าเต้าหู้ผัดกับข้าวเพื่อให้เส้นใยที่ดี ประมาณ 23% ของปริมาณที่แนะนำใน3วัน (แนะนำ25กรัมต่อวัน) ใบโหระพายังเป็นวิตามิน C เล็กน้อยและแคโรทีนเบต้าสูง หน้าที่ของสารทั้งสองคือการทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้อนุมูลอิสระ ออกจากร่างกายอนุมูลอิสระอาจมาจากกระบวนการทางชีวเคมีของร่างกาย. มันอาจจะมาจากสภาพแวดล้อมรอบตัวเราเช่นสารพิษจากควันควันบุหรี่รังสียูวีจากแสงแดดเป็นต้น โดยการผัดเต้าหู้ทอดเพื่อให้วิตามิน C ประมาณ 17% ของจำนวนเงินที่แนะนำให้กินในวัน (๖๐มก. แนะนำ). และเบต้าแคโรที๑,๖๕๐ไมโครกรัมต่อ1การให้บริการ.วิตามินซีอย่างไรก็ตาม, วิตามินซีและเบต้าแคโรทีนอาจถูกทำลายโดยความร้อนในการปรุงอาหาร.สำหรับอาหารจานนี้ โซเดียมในปริมาณที่สูง. ประมาณ๕๗เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำ ควรได้รับไม่เกิน๒,๔๐๐มิลลิกรัมวัน.
0 Comments
Leave a Reply. |